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  • 真空包装袋的作用

    时间:2014-09-18 15:20 作者:恒兴塑料 点击:
    真空包装袋,简单明了地说它*重要作用是就是除氧,以便有利于防止食品变质.真空包装的原理十分简单.

    真空包装袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。目前,真空包装主要用于食品的包装,如肉类、谷类加工食品以及易氧化变质的食品,也可用于机械零件、仪器和羽绒制品、毛制品等蓬松制品的包装。
    随着人们生活水平的逐渐提高,以及对生活质量要求的不断提升,真空包装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位,它是包装技术纵向延伸的一个典型领域,起着无可取代的作用。
    真空包装袋,简单明了地说它*重要作用是就是除氧,以便有利于防止食品变质。真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。

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